2011年5月8日，由中国烹饪协会、北京烹饪协会、北京食品协会联合主办的第六届中国（北京）国际餐饮•食品博览会在北京展览馆落下帷幕。
作为我国规模最大的餐饮食品博览会之一，本次博览会共吸引４００余家企业参展，展品上万余种，几乎涵盖了餐饮、食品、农副产品等产业链上所涉及到的所有产品，可谓是一次全国餐饮、食品产业链的重装阅兵。
牛栏山酒厂也参加了此次博览会。多年来，牛栏山酒厂秉承传统，不断创新，在依靠雄厚科研实力的前提下，充分利用原产地保护的特有优势，研发推出了“经典二锅头”、“经典百年”、“珍品三十年”等多款高端新品。并先后形成了浓香型百年牛栏山、清香型二锅头等四大系列，共计200余种不同规格的产品。产品不仅销往全国25个省、市、自治区，还远销美国、俄罗斯、韩国、日本等国家和台湾、香港地区，深受消费者喜爱。本次展览会上，牛栏山酒厂的产品经典二锅头，珍品三十年、百年三牛等再次受到了与会者追捧，其重点推介新品百年红系列更是吸引了无数消费者的目光，成为展会的一大亮点，企业的知名度和品牌影响力得到大幅提升，“牛栏山”再次精彩亮相于中国餐饮业最高舞台。