山水灵犀

      酿酒古镇牛栏山,北依燕山山脉,东临潮、白二河汇合处,汇天地灵犀,物华天宝。其水质甘美绝佳,含有丰富的矿物质,自古以来就是酿酒的上佳之选。可谓好水酿地道好酒。

十一道传统工艺

      牛栏山二锅头的发酵,仍沿用古老的“地缸”发酵法,恪守传统的“清蒸清烧” 酿造工艺。从润料、糊化到入池发酵,十多道传统工艺,下足精致工夫。充分保证,地道二锅头之清、香、爽、净。

荣誉认证

2002年11月,北京市首家获得“地理标志认证”保护的出口企业。

2003年03月,“45度清香型牛栏山珍品二锅头”被中国食品工业协会授予中国白酒典型风格金杯奖。

2003年07月,中国食品工业协会授予牛栏山牌系列白酒产品为全国食品行业诚信企业放心食品称号。

2004年03月,“牛栏山”牌百年系列酒荣获“第五届中国国际葡萄酒及烈酒评酒会”特别金奖。

2004年09月,获北京市质量技术监督局颁发的“牛栏山牌白酒为北京名牌产品”荣誉证书。

2004年12月,企业正式获得“食品安全管理体系认证证书”。

2006年04月,牛栏山二锅头产品荣获中国白酒工业十大竞争力品牌。

2006年09月,牛栏山牌经典二锅头获第二届中国(北京)国际餐饮食品博览会金奖

2006年10月,经中国酿酒工业协会专家评定,牛栏山二锅头被认定为中国白酒清香型 (二锅工艺)代表。

2006年12月,牛栏山二锅头在北京影响力评选活动中,被评为最具影响力品牌。

2006年12月,牛栏山酒厂(注册商标“牛栏山”)成为首批被国家商务部认定的“中华老字号”。

2007年06月,牛栏山二锅头传统酿造技艺入选北京市非物质文化遗产名录。

2007年12月,中国合格评定国家认可委员会颁发“实验室认可证书”。

2008年02月,国家标准化管理委员会公布“地理标志产品 牛栏山二锅头酒”国家标准批准发布。

2008年06月,“北京牛栏山二锅头酒酿制技艺”作为北京二锅头酒传统酿造技艺的代 表,正式被列入国家级非物质文化遗产名录蒸馏酒传统酿造技艺项目。

2008年07月,60度牛栏山至尊经典二锅头(600ML)获世界之星食品包装大奖。

2011年09月,获中国食品工业协会颁发的“酒类生产新技术、工艺创新与应用二等奖”。

2011年11月,在中国食品工业发展与食品安全优秀成果博览会上,获得“1981-2011 中国食品工业卓越贡献企业”奖。

2011年11月,第九届中国食品安全年会上,中国食品安全年会组委会授予我厂“中国 食品安全十强企业”荣誉称号。

2011年11月,牛栏山30年窖藏盛世红在第八届“北京礼物”旅游商品征集大赛中荣获北京特色工艺美术品类铜奖。

2011年12月,在2010-2011年度全国食品工业优秀龙头食品企业、食品工业强县 (市、区)经验交流会上中国食品工业协会授予我厂“2010-2011年度全国食品工业优秀龙头食品企业”荣誉称号。

2012年06月,53度牛栏山二锅头“开坛至雅”,荣获中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的“2012年度中国白酒国家评委感官质量奖”证书。

2012年08月,被老字号委员会授予“中华老字号传承创新先进单位”。

2012年12月,荣获“第十届中国食品安全年会突出贡献单位”。

2012年12月,在中国中华老字号博览会(2012•北京)活动中,获中国中华老字号博览会组委会颁发的“最佳展位设计奖”。

2012年12月,“百年红”系列在第九届“北京礼物”旅游商品大赛中荣获北京特色都市工业品类优秀奖。

2013年03月,牛栏山酒厂通过国家认证认可监督管理委员会技术研究所的体系文件审 核和现场审核,顺利通过网上公示期,于4月份取得“诚信管理体系证书”。

2013年08月,牛栏山酒厂60度“开坛至尚”入选“中国酒业2013中国名酒典型产品”。

2013年10月,牛栏山酒厂“百年二锅头大师酒”在第十届“北京礼物”旅游商品大赛中荣 获北京特色旅游商品类银奖。

2013年10月,在第三届中国酒业营销金爵奖评选活动中,牛栏山酒厂荣获“中国酒业 全国化领导企业奖” 2013年11月,获得中国酒类流通协会颁发的2013年度杰出贡献奖证书。

2013年12月,获得由中国白酒东方论坛•北京颁发的“中国白酒脊梁”奖杯。

2014年03月,在首届“我心中的品牌”全国公众推选活动中,牛栏山酒厂荣膺“中国品牌 诚信100强”。

2014年05月,牛栏山酒厂出品的“36度百年三牛”、“52度经典二锅头”、“53度牛栏山 珍品”等产品获评首批“原汁原味北京老字号最具代表性产品”。

2014年07月,牛栏山二锅头白酒(醇和 50%vol)产品获2014年度中国白酒国家评 委感官质量奖。

2014年11月,在由中国商业联合会中华老字号工作委员会主办的2014年度中华老字号 时尚创意大赛中,牛栏山酒厂研制开发的53度百年牛栏山马上封侯、马上福系列产品分获中华老字号产品包装时尚创意银奖和始创产品铜奖。

2014年11月,牛栏山酒厂质量检测中心实验室通过了中国合格评定国家认可委员会 (CNAS)组织的《CNAS PT01-010白酒分析》能力验证测试。

2014年12月,“世界品牌实验室2014年(第十一届)中国品牌年度大奖”评选结果揭 晓,“牛栏山”凭借其卓越的品牌力入选白酒行业2014年《中国最具影响力品牌TOP10》。

2015年03月,牛栏山酒厂荣获首都精神文明建设委员会首都文明单位标兵奖牌。

2015年05月,牛酒荣获中国食品安全报社2015中国食品产业发展峰会“特别贡 献奖”及“2015金牌战略合作单位称号”。

2015年06月,荣登《中国文化报》等多家媒体对外公布的2015年《北京市非物质文化 遗产保护认定奖励名单》,并被北京市文化局认定为“北京市非物质文化遗产生产性保护示范基地”。

2015年07月,荣获瑞士日内瓦万国宫2015世界地理标志(原产地)产品品牌分销服务 会议“指定推荐企业”荣誉。

2015年10月,荣获中国商业联合会中华老字号工作委员会“2014—2015年度中华老字 号传承创新”先进单位证书及奖牌。

2015年11月,“第十三届中国食品安全年会”在人民大会堂举行,牛栏山酒厂厂荣获“年 度全国食品安全管理突出贡献单位”和“年度食品安全管 理创新二十佳案例”等荣誉。

2015年12月,在中国酒业流通峰会暨中国酒类流通协会20周年庆典大会中,荣获“中 国酒业流通20年卓越贡献企业”称号。

2016年03月,牛栏山酒厂的“牛栏山二锅头”荣膺首届中国(北京)地域文化标志酒。

2016年03月,由第四届中国酒业营销金爵奖组委会和《糖烟酒周刊》杂志社联合举办 的“中国酒业第四届营销金爵奖”颁奖盛典在成都圆满落幕。牛栏山酒厂荣获“中国酒业重构期明星企业”称号、牛栏山经典二锅头荣获“中国酒业重构期榜样产品”奖、牛栏山酒厂长宋克伟荣获“中国酒业重构期领 军人物”称号。

2016年04月,在中国酒业协会第五届理事会第三次(扩大)会议上,举行了第二届中 国酒业“仪狄奖”的颁奖仪式。牛酒作为深得百姓厚爱的亲民酒,凭借过硬的实力一举斩获了“企业腾飞奖”和“社会责任奖”,厂长宋克伟 荣获“卓越成就奖”。

2016年04月, “牛栏山”入围首批“北京晚报放心品牌联盟”。

2016年08月, 第八届华樽杯中国酒类品牌价值200强隆重发布。牛栏山酒厂品牌“牛栏山”以176.67亿元的品牌价值荣登榜单

2016年11月, 第二届中国食品企业社会责任年会暨首届中国食品学院联盟高峰论坛在 北京举行。牛栏山酒厂在本次大会上被授予“2016中国食品 企业社会责任百强企业保护消费者权益奖”。

2017年01月, 经北京企业联合会、北京市企业家协会、首都企业家俱乐部等9家协会 联合组织的北京市优秀企业家评审领导小组评选,牛栏山酒厂党委 书记、厂长宋克伟当选“2015—2016北京市优秀企业家”。

2017年05月, 牛栏山酒厂质量检测中心团支部荣获2016年度“全国五四红旗团支 部”荣誉称号!

2017年08月, 牛栏山酒厂“53度清香型白酒”在2017年中国食品工业协会白酒国家评 委年会中,荣获“2017年度中国白酒国家评委感官质量奖”。

2017年09月, 牛栏山酒厂卞友山、马晓冬、万宝成、王晓刚、赵亚斌和段建国六位酿 酒匠师荣获了“白酒工匠大师”称号。

2018年07月, 由北京市消费者协会在本市范围内开展的诚信服务承诺单位评选活动落下帷幕,牛栏山酒厂荣获“2017年诚信服务承诺先进单位”。

2018年11月,  在第二届中国工业旅游产业发展联合大会上牛酒被授予了“中国工业旅游创新成果奖”。

2018年12月,  凭借品牌优势及多年来对京津冀白酒行业 的突出贡献,牛栏山品牌荣获2018中国酒业京津冀最佳品牌奖,“牛栏山开坛至尚”荣获2018中国酒业京津冀创新产品奖,厂长宋克伟荣获2018中国酒业京津冀突出贡献奖,副厂长魏金旺荣获2018中国酒业京津冀工匠精神奖。

2019年01月, 在“新格局新动能2018-2019年度传媒盛典”上,斩获“年度最具人气白酒品牌”大奖。

2019年08月, 53%vol牛栏山二锅头白酒(开坛至雅)斩获第20届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛(简称“CMB国际烈性酒大奖赛”)的最高奖项大金奖Grand Gold Medal,在世界舞台上绽放出耀眼的牛酒光芒!

2019年11月, 在第十四届中国国际酒业博览会的“世界美酒特色产区”授牌仪式上,牛栏山酒厂所在的“北京 顺义” 荣获“世界美酒 特色产区”称号 ,这一份荣耀印证了所有牛酒人的努力,也是整个顺义区的荣誉,顺义区被评为“世界美酒特色产区”意味着“牛栏山特色”真正形成,牛酒的品质、品牌和文化得到了社会各界的高度认可!

2020年10月, 在2020第四届全国头部光瓶酒领袖大会上,牛栏山珍品陈酿荣获冠军产品,证明了牛酒在光瓶酒品类中不可撼动的地位。

2020年10月, 首届中国酒业青云奖颁奖礼成功举办,六大类共计16个奖项共同揭晓。牛栏山酒厂荣获两项大奖:牛栏山酒厂党委书记、厂长宋克伟获年度影响力人物大奖;牛栏山珍品二锅头凭借出众的口味,过硬的品质,广泛的市场影响力,获年度大众畅销产品大奖。

2021年04月, 牛栏山酒55°618ml魁盛号白酒荣获2020年度“青酌奖”酒类新品奖项。