为进一步加强白酒质量管理工作，提升酒厂食品安全水平，今天上午，牛栏山酒厂召开质量工作会议。牛栏山酒业事业部党委书记、牛栏山酒厂厂长宋克伟，宁城、香河、吕梁、成都生产基地负责人一同出席会议。牛栏山酒业事业部党委委员、牛栏山酒厂副厂长魏金旺主持会议。
共话质量 寄托发展希望
会上，牛栏山酒厂质量部部长寇晨光作了《质量与食品安全分析》，从“四·五”回顾、当前形势分析及下一步工作计划等方面，详细介绍了白酒行业内外部整体发展趋势，阐明了牛栏山酒厂在顺鑫控股集团“五·五”战略规划中的发展方向，重点讲解了“控总量、增存量、提质量，以品质提升促进牛酒事业部高质量发展”的质量管理总基调。
随后，宁城、香河、吕梁、成都生产基地负责人分别从质量检测能力、食品安全制度、产品研发力度等多个方面汇报了本企业生产经营情况，互相交流了经验做法。
魏金旺指出，召开此次会议对牛栏山酒厂加强质量管理工作，提升自身能力建设具有重要意义。从原料加工到半成品再到成品，每一个环节都离不开质量把控，层层监管才能做到食品安全，让老百姓喝到放心产品。
宋克伟强调，质量管理与食品安全是企业的生命线，是企业长足发展的重要基石，不断提升产品质量，需要全体牛酒人的共同努力。
宋克伟提出了五点要求：
一是要以党建为统领，在牛栏山酒业事业部党委统一领导下，践行国企担当，毫不动摇地坚持党对一切工作的领导；
二是要以营销为龙头，通过敏锐的市场洞察力，及时了解消费者的需求，做到知己知彼，补齐自身短板，让长板更长，打响品牌知名度；
三是要以科技为核心，发挥好博士工作站和院士工作站的技术优势，提升酒厂科技创新水平；
四是要以管理为基础，在引进人才的同时还要留得住人才，致力打造复合型人才，筑牢牛酒人才队伍；
五是要以文化为底蕴，在产品特点上下功夫。秉承“为民酿酒，酿好民酒”的经营理念，让“正宗二锅头 地道北京味”的品牌定位深入人心，成为自信而不自傲的民酒强企。
大势已起，未来所向。未来，牛栏山酒厂将再接再厉，对标落实，抓好质量工作，继续为民酿好酒！
