好消息，牛栏山酒厂在“今日头条”的平台上创建了“牛栏山酒厂”头条号啦。
众所周知，牛栏山酒厂被业内视为中国民酒的引领者，在历史、工艺、科技、精神、产品等方面都具有独特优势。
宝贵的文化历史
“二锅头，三百年，源自牛栏山里面”，牛栏山酒的酿酒历史可以追溯到清朝年间，跨越三百多年的历史 ，从那一滴初酿中继承了正宗二锅头文化精髓，谱写着二锅头的璀璨文化。为了传承、保护牛栏山酒文化，牛栏山酒厂首创“传承链”概念，举办拜师大会，采用师带徒的方法，通过老技师的口传心授，确保传统技艺的代代传承。不仅如此，还派专人寻访历届厂领导或其后人，老烧锅传承人、酿酒老工人、老技师等前辈，将他们所经历的事件和多年总结出的经验清晰地记录下来，保留了完整的文字资料和音像资料，让牛栏山酒文化得到更广泛的传播和更长远的发展。
独特的酿酒工艺
不同的酒有各自的特色，但是牛栏山酒的个性风格明显，具有不可复制的独特性。牛酒在生产工艺上至今仍沿用古法技艺，包括对原料、水源、发酵工艺的认识和掌握，遵循严苛的酿造工艺，坚守“精工细作，真心酿造”，这也确保了牛栏山酒的风味特点和优良品质。
先进的科学技术
牛酒作为二锅头产业的引领者，将提升二锅头品质、优化二锅头口感作为不懈追求的目标，始终坚持在传承中创新，建立牛栏山酒厂院士专家工作站，CNAS检测分析实验室、微生物实验室、博士后工作站、特色菌种库等科研平台，利用微量元素与乙醇发生物化作用产生独特的风味，造就独特的微生物环境的现象，累计已分离酿酒微生物2万余株，其中性能优良并应用于实际生产的有30余株。如今，牛栏山特色菌种库成为北京地区最大最全的白酒菌种资源库，为牛栏山酒厂产品工艺改造、品质控制等提供了扎实的基础。
坚定不移的工匠精神
采取精良谷物、优质水源，从润料、糊化到入池发酵，十多道传统工艺，发扬工匠精神，将每一步都做到极致，牛栏山酒厂始终坚定不移的在酿造高品质美酒，对于牛栏山酒厂而言，工匠精神一如既往的存在于牛酒人的血液中。
卓越的牛栏山酒
牛栏山酒种类丰富，分别为：经典二锅头系列、百年牛栏山系列、牛栏山珍品系列、牛栏山陈酿系列和传统二锅头系列等。不论您是想要呱呱落地后的满月酒，高考后的金榜题名酒，婚嫁迎娶的喜酒，还是闲来无事的小酌几杯，都可以根据不同的定位，从这些系列中找到您需要的产品。
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