一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。
2020年8月11日，习近平总书记做出重要指示：要坚决制止餐饮浪费行为，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。
粮食安全是国家安全的重要基础。习近平总书记指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识。
为认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要批示精神，发挥国有企业示范带头作用，牛栏山酒厂积极响应集团关于《“光盘行动”专项创建活动实施方案》号召，引导广大干部职工自觉养成厉行节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。
营造氛围 内化于心
牛栏山酒厂各党支部、各单位加强宣传学习，并在新老厂区食堂均张贴了“光盘行动”“节约粮食”等相关海报和宣传标语，树立“拒绝餐饮浪费 培养节约习惯倡议书”展板，在每张餐桌上均贴有提示台卡。通过丰富的形式，时刻提醒广大干部职工主动践行文明用餐规范，树立勤俭节约认识。
积极行动 外化于行
牛栏山酒厂食堂结合每日具体情况备餐，如遇节假日等特殊情况，即提前减少菜品数量，从源头减少浪费。餐谱设置上不设套餐，并且在职工用餐前标明餐谱及价格，职工可以结合自身情况提前规划打餐量，做到“吃多少打多少”。
勤俭节约 牛酒精神
俗话说“酒是粮食精”，酒是由粮食酿造而来，与粮食打交道的匠心牛酒人深深懂得劳动人民的辛苦和粮食的来之不易，勤俭节约、珍惜粮食，一直都是牛酒人内化于心、外化于行的道理。通过本次宣传学习的加强和多种措施深入实施，广大干部职工更加认识到了勤俭节约的重要性，“光盘行动”效果显著。
未来，牛栏山酒厂将继续多措并举，厉行勤俭节约，以实际行动助力坚守粮食安全。
